香氣、口感區(qū)別:

五糧液

香氣:五糧液是濃香型白酒,其香味悠久,窖香偏弱,帶有突出的陳味、曲香、糧香、餿香。

口感:具有“香氣悠久,味道醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味協(xié)調(diào),恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格。

茅臺(tái)酒

香氣:茅臺(tái)酒是醬香酒,香氣層次豐富,聞香時(shí)能感受到醬香、烘焙香、水果香、植物香、糧香、醇香、花香、甜香等氣息。

口感:在品味時(shí)你能感受到茅臺(tái)酒的各種香氣,比如曲香、花香、陳香。喝下去之后茅臺(tái)酒回味悠長(zhǎng)且甘甜,伴有少許苦澀味。

茅臺(tái)稀缺:

茅臺(tái)是醬香型白酒,其口感回味是絕無(wú)僅有的。可以說(shuō)是醬香行業(yè)的老大了。因各大專(zhuān)賣(mài)店電商平臺(tái)都需要提前預(yù)約,哪怕您預(yù)約到了,可茅臺(tái)還不一定是您的。也其是原料和產(chǎn)地產(chǎn)能限制決定了茅臺(tái)稀缺性。

而五糧液是濃香型的白酒,其定位市場(chǎng)也比較混亂,可以說(shuō)五糧液是一款可復(fù)制的酒類(lèi)。雖說(shuō)五糧液發(fā)展的歷史長(zhǎng)于茅臺(tái)。茅臺(tái)無(wú)論是品牌里,影響里,都是一路碾壓五糧液。五糧液被拉下舞臺(tái)是早晚的事。

五糧液

首先,五糧液采用五糧釀制,它對(duì)每種原料篩選都極為嚴(yán)格,完全采用行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的原料,這一點(diǎn)絲毫不遜于貴州茅臺(tái)酒。而且五糧液的釀制工藝要求同樣非常嚴(yán)格,不過(guò)相對(duì)于醬香型白酒,濃香型白酒在釀制周期上的確有很大優(yōu)勢(shì),因?yàn)樗尼勚浦芷谙鄬?duì)比較短,一般只有幾個(gè)月的時(shí)間。

但是,五糧液的基酒同樣需要多年窖藏,而且在勾調(diào)時(shí)同樣需要老年份的調(diào)味酒,這一點(diǎn)是很多高端名酒的共同特點(diǎn)。不過(guò)有一點(diǎn),五糧液對(duì)原料的地域性要求沒(méi)有那么嚴(yán)格,由于五糧液現(xiàn)代化釀制工藝已經(jīng)非常成熟,不僅品質(zhì)更佳,而且產(chǎn)能更高,這也是五糧液始終能滿足市場(chǎng)需求的主要原因,這也是五糧液的巨大優(yōu)勢(shì)。

其實(shí),無(wú)論是貴州茅臺(tái)酒還是五糧液都不可能是大眾人群的口糧酒。其實(shí)市場(chǎng)中口感好價(jià)格不貴的優(yōu)質(zhì)白酒有很多,比如說(shuō)古道江湖2900

“2900”代表的是基酒窖藏的時(shí)間。

濃郁的糧食香氣,清冽甘甜的口感,是他印象中難忘的川酒。最重要的是濃郁的窖香,要?dú)w功于專(zhuān)門(mén)為做基酒打造的基地。

他一個(gè)人喝一點(diǎn),再兌滿水,連喝了好幾個(gè)月,就這么一直喝到了沒(méi)有酒味,那酒當(dāng)時(shí)在供銷(xiāo)社賣(mài)得很便宜,比散白貴不了多少,卻能讓他“解饞”,如今賣(mài)的也不貴,成了父親手邊的口糧酒。