隴縣特色美食:油旋形似螺旋,笏板酷似古代大臣上朝攜帶的笏板。

西部網(wǎng)訊(記者 魏永賢)寶雞隴縣有兩種面點(diǎn)很有特色,一種是笏板,其外形酷似古代大臣上朝攜帶的笏板;另一種是油旋,四周厚中間薄、其形狀像螺旋。笏板和油旋里都有核桃碎粒,口味獨(dú)特,香氣撲鼻。

隴縣核桃笏板選用隴縣的香玲核桃和精選的面粉,經(jīng)過(guò)12道工序制作,聞起來(lái)香氣十足,吃起來(lái)嘎嘣脆。

隴縣油旋就一個(gè)燒餅大小,四周厚中間薄,因其形似螺旋,表面油潤(rùn)呈金黃色,故名油旋。油旋是隴縣四寶之一,隴縣人過(guò)年過(guò)節(jié)、探親訪友、招待客人、慶生賀壽時(shí),將油旋作為禮品贈(zèng)予親朋好友,以表誠(chéng)意。