北京市的親戚,叫三哥開車送煤來,那時生活條件很差,喝的酒小點買的一塊多錢一斤,酒菜是咸菜疙瘩切成絲,沒有別的,一邊喝還一邊樂,那時的生活條件就這樣,喜歡喝酒的人,用空氣當酒菜也能唱幾杯,好酒是糧食精,越喝越年輕

我小時候生活在大雜院里,由于都是一個廠的,生活水平都彼此差不多,每當吃晚飯的時間,大院里便飄出一陣酒香。下酒菜也大不相同。腌的黃瓜頭子,藕把子,辣椒。還有干鍋崩的花生米,涼拌豆芽,小蔥拌豆腐,涼拌茄子,麻汁豆角。有的喝著喝著,便湊到了一塊,很是熱鬧。

我上班的時候,喝酒最簡單的下酒菜是榨菜片,五香花生米。那時候,下了班,干一天活挺累的,喝點酒舒服多了,便和幾個同事,在廠門口的商店里,買上幾包榨菜片,一包五香花生米,一瓶白酒,大家勻勻,說著話,喝著酒。平常車間里沒活早下班的時候,買著這些東西再順帶買些燒餅,打打夠級,也是很快活的一天。

這是我見過和我的最簡單的下酒菜。當然,我也見過一塊咸菜,一把生花生,就能喝一瓶白酒的人。在我看來,那是無酒不歡的人了!