預制菜這一新風口,正吸引越來越多的家電巨頭加入。

有觀點認為,預制菜符合當下快節奏的生活需求,也符合人們從吃飽到吃好、吃健康、吃營養的現實需求,因而具有巨大的市場潛力。多家預測數據顯示,中國預制菜市場將高達萬億元規模。

近日,以格力電器為首的家電企業云集預制菜這一新風口,通過不同方式介入這一大市場。

9月23日,格力電器在“中國農民豐收節”上正式宣布,發起籌建廣東省預制菜裝備產業發展聯合會(下稱“聯合會”),格力電器為預制菜上下游企業提供配套的專業化制造、儲存、運輸冷設備。

格力電器董事長兼總裁董明珠出席該活動時表示:“歡迎志同道合的企業一起,為全面實現鄉村振興和農業現代化發展作出應有的貢獻。”

參與聯合會的成員包括格力電器、廣東省農科院、廣東恒興集團、國聯水產、溫氏集團、錢大媽、京東物流等。

除了格力電器,海爾、老板電器等家電企業都以不同的方式介入到預制菜市場。

公開報道顯示,多地都在大力培育當地預制菜市場,巨大的市場需求加上政府的支持,使得預制菜吸引了眾多的資金和企業入局。和預制菜上下游關系緊密的家電企業,也是其中的一支主力軍。

格力入局預制菜

格力電器本身并不生產預制菜。它是希望從賦能預制菜生產制造設備、冷鏈物流設備等角度,介入預制菜產業。

據了解,為發展預制菜相關業務,格力電器依托裝備制造產業和成熟的自主研發技術優勢,成立預制菜裝備制造公司,并牽頭籌建廣東省預制菜裝備產業發展聯合會,構建預制菜裝備的研發、生產、運營全產業鏈體系,以工業發展促進農業產業化升級。

格力電器可以提供預制菜配套的冷鏈裝備、物流倉儲裝備、生產專用設備等。公開信息顯示:格力自2009年進軍冷鏈行業,實現了產品從原材料產地到消費者餐桌全冷鏈覆蓋,現已成功應用于食品儲存、果蔬冷藏、肉類儲存、物流冷庫等多個領域,遍及全國三十多個省市。

海爾、添可、老板電器等多家企業均已布局

廚電類家電企業由于強相關性對預制菜行業的介入更早。一直在構建全產業鏈生態的海爾集團,在幾年前已經推出食聯網平臺,把食品供應鏈、用戶整合在一個平臺上,提供定制菜品。

據介紹,海爾食聯網通過“智慧網器+數字化烹飪程序+標準化生態預制菜”的生態模式,開放鏈接外部生態資源做預制菜烹飪還原的平臺,滿足消費者對美食品質、便捷烹飪、健康飲食體驗的需求,讓用戶“在家就能吃上大師菜”。

科沃斯集團旗下的添可,也有預制菜業務布局。

添可推出的是智能料理機食萬,并配套提供適合料理機操作的凈菜,形成一個從買機器到吃上菜的閉環。添可品牌創始人錢東奇今年早些時候接受采訪時表示,如今互聯網快節奏時代,人們不愿意把時間放在廚房,外賣是一個選擇,“但如果能短時間把健康的食物做出來,那么人們會不會選擇?這是新賽道。”

廚房電器老板電器也有布局預制菜的計劃。日前,老板電器CMO葉丹芃在接受媒體采訪時透露,老板電器已在預制菜領域布局,并表示近期會有消息發布。

老板電器日前也拋出“數字廚電”概念,希望構建融合硬件、軟件、生態、內容的整套數字烹飪解決方案,改變了傳統的烹飪方式。

此外,美的集團旗下華凌負責人也曾表示,會與預制菜公司加強溝通、相互服務,讓華凌的廚電更適合預制菜,將預制菜放進旗下云菜譜中。格蘭仕近日宣布在預制菜領域布局,并推出千元“專用微波爐”。