采購(gòu)部門下半年工作計(jì)劃(精選7篇)(篇六)

??一、清理庫(kù)存

??1、根據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單,要求各部門及西湖春天、盛世開(kāi)元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu),處理庫(kù)存積壓,力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。

??2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排,確保即使性物品的及時(shí)采購(gòu),裝修期間配合各部門車輛使用。

??二、貨品采購(gòu)渠道問(wèn)題

??1、定點(diǎn)供貨商

??加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全。

??2、零售店采購(gòu)

??所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。

??3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購(gòu)

??做好每年一次去內(nèi)蒙采購(gòu)羔羊肉工作,跟蹤庫(kù)存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦,制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃,及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國(guó)羔羊肉價(jià)格情況。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。

??三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購(gòu)計(jì)劃

??主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過(guò)詢價(jià)后少量采購(gòu),通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制,每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,通過(guò)調(diào)查,對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見(jiàn)。

??四、對(duì)采購(gòu)員的管理制度

??1、對(duì)駐鄭采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現(xiàn)象并提高駐鄭采購(gòu)員的工作效率。

??2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段,確否工作有條不紊,對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在購(gòu)回。

??3、配合財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)存貨品數(shù)量,對(duì)不必要物品不予采購(gòu),做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

采購(gòu)部門下半年工作計(jì)劃(精選7篇)(篇七)

??一、個(gè)人定位

??通過(guò)深入調(diào)研,針對(duì)五個(gè)市場(chǎng),我認(rèn)為應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行定位:

??一是加強(qiáng)公司管理,提升精細(xì)化管理水平。為了適應(yīng)更加嚴(yán)酷的市場(chǎng)挑戰(zhàn),公司的各項(xiàng)管理應(yīng)該更加精細(xì)化,用標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的業(yè)務(wù)模式統(tǒng)一規(guī)范采購(gòu)和經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié),限度的降低辦公成本。為了培養(yǎng)穩(wěn)定的客戶群體,鞏固客戶的忠誠(chéng)度,應(yīng)該加強(qiáng)下游用戶的走訪,了解用戶的個(gè)性化需求,針對(duì)用戶的需求指導(dǎo)采購(gòu),保證提供的產(chǎn)品滿足用戶的個(gè)性化需求,建立我們與用戶之間穩(wěn)定牢固的供求關(guān)系。

??二是加強(qiáng)銷售管理,積極開(kāi)拓市場(chǎng)。通過(guò)幾個(gè)分公司的業(yè)務(wù)情況可以看出,、__市場(chǎng)緊靠上游鋼鐵生產(chǎn)廠,對(duì)于原料的組織有很大的便利和潛能,加上_大開(kāi)發(fā),也將帶來(lái)巨大的需求;__市場(chǎng)作為連接重要樞紐,隨著建設(shè)的深入和擴(kuò)展,國(guó)家對(duì)西部基本建設(shè)的投入不斷加大,將來(lái)一定會(huì)發(fā)揮更加重要的集散作用,應(yīng)在搞好銷售的前提下,側(cè)重建筑用鋼的銷售和努力擴(kuò)大倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù),為將來(lái)進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)做好準(zhǔn)備;場(chǎng)緊靠__地區(qū),高新技術(shù)企業(yè)林立,設(shè)備裝機(jī)水平高,加工精度高,對(duì)鋼鐵產(chǎn)品的質(zhì)量要求和個(gè)性化標(biāo)準(zhǔn)將給業(yè)務(wù)拓展帶來(lái)更高的挑戰(zhàn)。應(yīng)鎖定高附加值鋼鐵產(chǎn)品,如汽車、家電用鋼,多組織能夠滿足用戶高端需求的鋼鐵產(chǎn)品。

??三是加強(qiáng)采購(gòu)管理,降低采購(gòu)成本。個(gè)人認(rèn)為,作為、兩個(gè)市場(chǎng)應(yīng)該重點(diǎn)以鋼鐵產(chǎn)品的采購(gòu)為主,根據(jù)市場(chǎng)的形勢(shì)、國(guó)家政策的調(diào)整和區(qū)域基本建設(shè)的投入,有針對(duì)性的進(jìn)行采購(gòu)管理和采購(gòu)量的定位,適時(shí)有預(yù)見(jiàn)性的加強(qiáng)鋼鐵產(chǎn)品的采購(gòu),在保證數(shù)量和質(zhì)量的前提下努力降低采購(gòu)成本和運(yùn)輸成本,保證公司整體經(jīng)營(yíng)達(dá)到利益化。

??二、工作計(jì)劃

??__年是國(guó)家規(guī)劃的第一年,按中國(guó)的發(fā)展模式,明年國(guó)家在建設(shè)上會(huì)有一定的啟動(dòng)。針對(duì)這種形勢(shì),我們要重點(diǎn)做好以下幾方面的工作:

??一是搞好資源采購(gòu),增加公司利潤(rùn)。對(duì)每個(gè)市場(chǎng)做相對(duì)的資源采購(gòu),以利于本地市場(chǎng)的需求。在市場(chǎng)需求方面,大部分工地對(duì)螺紋、線材在采購(gòu)上的要求一方面保證產(chǎn)品是國(guó)標(biāo),另一方面在市場(chǎng)上銷售價(jià)格要有優(yōu)勢(shì),要滿足這二方面的需求,保持貨源穩(wěn)定,充分發(fā)揮各地市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)和作用,在帶鋼、熱軋、螺紋等采購(gòu)上要確保利潤(rùn)。充分利用、二處倉(cāng)儲(chǔ)物流基地,緩解公司的銷售節(jié)奏,市場(chǎng)好轉(zhuǎn)的時(shí)候,使倉(cāng)儲(chǔ)成為公司的蓄水池,市場(chǎng)啟動(dòng)時(shí)為公司創(chuàng)造可觀的利潤(rùn)。

??二是加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研,抓好物流和合同的跟蹤。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查研究,既要掌握鋼廠資源生產(chǎn)的比例,又要掌握國(guó)際市場(chǎng)的瞬息萬(wàn)變,礦石的采購(gòu)成本以及國(guó)際經(jīng)濟(jì)危機(jī)沖擊帶來(lái)的成本搖動(dòng),對(duì)公司的每個(gè)環(huán)節(jié)都要作為市場(chǎng)的洞察者,時(shí)刻為公司的發(fā)展和利潤(rùn)的增長(zhǎng)盡一份自己的責(zé)任。同時(shí),加強(qiáng)商務(wù)部的管理,抓好物流和合同的跟蹤,做好往來(lái)合同、鋼廠發(fā)貨、與鋼廠結(jié)算等各環(huán)節(jié)的工作。

??三是加強(qiáng)內(nèi)部管理,提高全員整體素質(zhì)。注重員工素質(zhì)培育,加強(qiáng)全員業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn),同時(shí)采取以老帶新的方式,將崗位培訓(xùn)與實(shí)際業(yè)務(wù)相結(jié)合,使員工能夠盡快適應(yīng)崗位的需要。完善人員日常管理方案、績(jī)效考核方案,進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部管理,提高全員整體素質(zhì),努力建設(shè)一支能吃苦、能攻堅(jiān)的職工隊(duì)伍。

??總之,在的工作中,我要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力,進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任感,對(duì)待工作高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求,盡力量的去降低成本,提高效率,集中大家的智慧和力量,團(tuán)結(jié)一致,克服困難,為公司在新的一年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益貢獻(xiàn)力量。