國外的人喜歡喝咖啡,中國的人喜歡喝奶茶。

奶茶與咖啡最大的共同點(diǎn)就是容易讓人上癮。

疫情期間,部分社區(qū)被封控。有的年輕人會(huì)在解封之后第一時(shí)間去買杯奶茶喝一喝。

從奶茶的原料組成來看,這并不是一款真正健康的飲料,很多奶茶中加入的都是奶精或者是植脂末,雖然味道跟鮮奶比較像,但是喝多了對(duì)身體并不好。

2023年9月,湖南都市頻道報(bào)道了一個(gè)12歲的小姑娘,她每天都需要喝兩杯奶茶來解饞,結(jié)果體重從110斤飆升到了166斤。到醫(yī)院檢查后,被診斷為肥胖癥、高尿酸血癥、高脂血癥等多種跟肥胖相關(guān)的疾病。醫(yī)生表示,部分奶茶含有反式脂肪酸,長期飲用易引發(fā)心血管疾病和糖尿病。

其實(shí)奶茶喝多的危險(xiǎn)大家都懂,可是很多人就是忍不住,最根本的原因就是奶茶能給人帶來快樂。

Papi醬曾表示,女生有100個(gè)理由喝奶茶,比如:天氣太熱了,點(diǎn)杯冰奶茶;好餓啊,點(diǎn)杯奶茶墊墊肚子;吃飽了,點(diǎn)杯奶茶消消食;還有三天就來例假了,趕緊點(diǎn)杯冰奶茶。

某些綜合商業(yè)街,長度一共只有300米左右,奶茶店就可能超過了20家,競爭非常激烈。還有個(gè)別品牌缺少區(qū)域保護(hù),同一條街上出現(xiàn)了3家或者以上同品牌的奶茶店,內(nèi)卷程度不言而喻。

就在去年,以喜茶和奈雪的茶為代表的高端奶茶出現(xiàn)了降價(jià)的現(xiàn)象,再一次加強(qiáng)了行業(yè)的內(nèi)卷格局。

不過高端奶茶僅僅通過降價(jià)的方法依然很難搶奪更多的奶茶份額,原因則是消費(fèi)者在奶茶的原則范圍上實(shí)在太廣,即使這兩個(gè)品牌降價(jià)了,但是比他們價(jià)格低的奶茶隨處可見。

如何處理這個(gè)問題呢?喜茶在近日給出了答案,如果能夠成功的話,將會(huì)列入商學(xué)院的經(jīng)典案例里。

6月9日,喜茶聯(lián)合中國消費(fèi)者報(bào)社頒布了《喜茶品質(zhì)真奶標(biāo)準(zhǔn)》,發(fā)起行業(yè)首個(gè)使用真奶的倡議。

喜茶表示,自從2023年創(chuàng)業(yè)以來,喜茶就堅(jiān)持使用高品質(zhì)真奶,拒絕使用奶精或者植脂末。建議全行業(yè)升級(jí)用奶原料,加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì),維護(hù)行業(yè)形象,提升消費(fèi)體驗(yàn)。

喜茶因?yàn)檫@個(gè)倡議登上了熱搜,有網(wǎng)友表示,奶茶已經(jīng)很貴了,還不用真奶,我不理解。

喜茶的這個(gè)倡議非常厲害,可謂是“一箭三雕”。

第一、喜茶讓所有看到這條內(nèi)容的人知道了喜茶一直用的是真奶,是一家堅(jiān)持品質(zhì)的公司。這是一波非常正面的營銷。這就是發(fā)起行業(yè)倡議的好處,也是給自己做廣告的好機(jī)會(huì)。

第二、暗示有些公司用的并不是真奶,而是奶精或者植脂末。喜茶發(fā)起倡議的同時(shí)也是在暗示某些公司用的不是真奶,假設(shè)大家都用的是真奶,那么喜茶就沒有理由發(fā)起倡議了。

由于商業(yè)規(guī)則的存在,喜茶沒有辦法直接點(diǎn)名哪些品牌用的不是真奶,否則就涉嫌不正當(dāng)競爭。這個(gè)倡議也給喜歡喝奶茶的消費(fèi)者留下了想象空間,而消費(fèi)者又沒有鑒別的能力,如果想要喝更加健康的奶茶,那么很有可能選擇喜茶。

第三、逼著同行成本上升。有的奶茶品牌放著真奶不用,為什么要用奶精或者植脂末呢?答案就是成本更低,盈利空間更大。如果奶茶使用真奶,真奶不僅在價(jià)格上更高,在保質(zhì)期上也更短,這會(huì)導(dǎo)致很多奶茶的價(jià)格無法覆蓋成本。因此,很多同行是不會(huì)相應(yīng)喜茶的這個(gè)倡議的。

也有網(wǎng)友認(rèn)為喜茶的這個(gè)倡議是在針對(duì)蜜雪冰城,因此建議蜜雪冰城也來一個(gè)行業(yè)倡議:建議奶茶行業(yè)的零售價(jià)格不超過5元/杯!

其實(shí)喜茶也知道不會(huì)有太多同行來相應(yīng)號(hào)召的,但是喜茶通過這個(gè)舉動(dòng)讓更多人知道了他家的產(chǎn)品更健康。

這個(gè)行為讓我想起來了20多年前,現(xiàn)在的中國首富鐘睒睒進(jìn)行的一次實(shí)驗(yàn),他將礦泉水和純凈水做了一個(gè)對(duì)比,結(jié)果生物在礦泉水的環(huán)境中生存的時(shí)間更長,從此讓農(nóng)夫山泉大賣,不過也因此成為了行業(yè)公敵。

喜茶的這個(gè)舉動(dòng)跟鐘睒睒的實(shí)驗(yàn)有點(diǎn)像,因此,喜茶也可能因?yàn)檫@個(gè)倡議成為全行業(yè)的“公敵”。

最后問題來了,大家更喜歡便宜的加了奶精的奶茶還是貴一點(diǎn)的加了真奶的奶茶?

這是一個(gè)最好的時(shí)代,也是一個(gè)最壞的時(shí)代,用資本思維與創(chuàng)新模式融合,全世界都是你的舞臺(tái)!

在新商業(yè)的世界里,沒有被淘汰的行業(yè),只有被淘汰的產(chǎn)品和過時(shí)的商業(yè)模式,未來所有的商業(yè)競爭都會(huì)聚焦在產(chǎn)品創(chuàng)新和模式創(chuàng)新上。

一家公司或一個(gè)老板,如果創(chuàng)新能力短缺注定會(huì)提前敗下陣來,請(qǐng)記住沒有創(chuàng)新力,哪有想象力!