以前我在焯玩菜以后那滾燙的開水都是順手就倒在了洗手盆下去了,后來才知道原來這焯過菜的開水還有那么多的弊端。

很多人或許都跟我以前一樣吧,把剛焯完菜的開水直接就往洗菜池里倒?覺得這樣“既方便又省事”,說真的當時也根本就不會去考慮其他。

每次我炒菜的時候都會把焯完菜的開水也好,洗完鍋的水也罷,通通都往洗菜池灌,還沒用幾次,我就發現那洗菜池里下水的速度明顯的變慢了,有時候還有點泡泡往上冒,當時我也沒有多加考慮直接上通管子的器具一通亂捅,開始幾次這招還是挺管用的,捅過后水就嘩啦啦的流下去了,沒用幾次這招漸漸地不管用了,就算我用隔離網漏隔開了那些殘渣剩菜,但是管子依然是下去不順暢,后來我又仔細檢查了一遍才發現原來那個管壁上沾的全是油漬,久而久之就使得管子好像越來越小了一樣,后來直接不通水了。

焯菜的開水倒多了燒壞了下水管道

有一次我在焯菜的時候特地加了多點水燒開了以后,把菜撈起來,直接把那開水就倒進了洗菜盆里去,我的意思是想把那管子里面的油漬用開水稀釋掉直接沖走了那不是很省事的事情么。可惜的是好景不長,這招也同樣沒用幾次就出問題了,讓我沒注意到的是那個下水管直接被我給燙得皺巴巴的了,旁邊還慢慢地滲水出來。

我正在獨自嘀咕的時候,一個當了十幾年酒店大廚師的堂叔剛好回老家來,看見我正在對著這個下水管了發愁,他一看就說“這個不用說都是你養里面倒開水倒多的燙成這樣的吧”!我回答到,“是啊,我看到那管子上沾滿了油漬心想用開水把里面的油給分解掉,誰知道弄巧成拙,反而把水管給燒壞了,還有點滲水。麻煩了等下整個廚房都可以養魚了”。

堂叔教我下次怎么清理下水管道,才不至于費時費力又費錢

堂叔說,“下次你要是再發現管道堵住了,需要清理的時候,你就用通管器先把管子里面的食物殘渣先疏通,然后就用洗潔精,小蘇打,白醋,食用堿再用熱水攪拌均勻,緩慢的往管子里面倒,倒的時候不用太快,倒進去以后讓它靜止一下,然后又接著倒,如此反復幾次,讓里面的油漬充分分解,再讓它靜止一點時間,讓里面的油漬再次分解后,就用清水沖洗即可,那么水管里面的污漬自然而然的就清理干凈了”。

這樣操作不僅讓管子使用時間長,還能避免廚房養魚,還省錢省力。

水管的受熱程度

一般家用的水管都是以pvc下水管道居多,如果是硬性的pvc管道最高可以承受70度的高溫,軟質的pvc管道則能夠承受55°的溫度,超過了這個溫度就會褶皺,爆裂,導致廚房漏水“養魚”。尤其是連接下手管道的那一節波紋狀軟管,超過五十度的溫度就會變軟,變皺,如此這般不需幾次就會爆裂,因為這節管子的材料極差,成本也不高,最容易壞的常常就是這節波紋軟管。偏偏少了它又不行,它主要起到連接下洗菜盆和排水管道的作用。稍微不注意就會讓廚房到處漏水。

將開水倒進下水道還有一個隱患,接口脫落